Caratteristiche: Dal Latino “integrità”, purezza, espressa in profumo dal frutto di questa cuvée, i cui profumi diventano seducenti per la loro intensità esotica e floreale. Gusto elegante, morbido e rotondo, e di equilibrata acidità. Si accosta molto bene a tutti i tipi di piatti a base di pesce e con primi speziati.

Gradazione: 13%

Temperatura di Servizio: 10/12°C

94 punti – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2019 – Luca Maroni

Consistenza: 30 Equilibrio: 32 Integrità: 32

Sensazioni: fragranza e morbidezza del frutto ai massimi livelli espressivi rivela questo bianco col suo candido, floreale profumo. Il frutto è pesca, e squilla limpido quanto inossidato e puro. Eccellente la potenza e l’intensità dell’espressione data dal mirabile estratto. Acidità in bilanciamento perfetto con la suadenza della polpa dell’uva. Un’esecuzione enologica cristallina, che nulla lede o toglie della nativa purezza d’aroma. (Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2019)

Scheda tecnica